冯伍军|全国中餐业特级评委 山西国家名厨评审委员会副主任

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冯伍军
,男,朝鲜族,青海原平人。大专文凭,国家特级厨子,国家中式烹调高等技士,国家名厨,中黄炎子孙民共和国烹饪大师,青少年烹饪音乐大师,全国中餐业特级评选委员会委员,国家著名厨子编纂委员会高级厨神委员,西藏省国家名厨评审委员会员会副监护人,现于山东八建集团有限集团致力餐饮料质管理专门的职业。
从壹玖玖陆年起步向餐饮行当,从事烹饪商量与实践19年,精于制作豫菜、晋菜、楚菜、山东菜、麻辣烫等小菜,对燕鲍翅、粤式小炒以致本地土菜烹制具有较高的手艺,刀工熟谙、调味正确。冯伍军在持续古板本领的底子上,兼收南北各菜系著名厨神的本领绝活,不断引入更新,研制出多样秘密制造配方,以中草药材调护医治、广西山珍菌、港式海鲜、保养身体靓汤、农家土菜、五谷杂粮、南西风味相结合,塑造出新派菜系,
履新品牌菜系连锁品牌,并积存了丰硕的餐饮保健管理涉世。他的代表小说有保护健康小炒皇、蹄花酱香鸡、 鲍汁龙皇虾球、老干部下乡鱼头等连串。

业绩成果

一九九九年跻身吉林安拉阿巴德长江大酒馆学艺;
二〇〇一年—二零零七年任职埃德蒙顿阿拉斯加湾渔香港大学酒馆炒锅董事长兼任副厨团长;
二零零六年—二〇〇八年担任日本首都云龙金阁大酒馆副厨旅长;
二零一二年当作河南萨拉热窝梅府家宴厨上将,担任产物开采研讨职业;
贰零壹叁年—二零一四年担负福建新陕西集团管理咨询有限公司菜色研发经理;
2016年现今就职于青海八建公司有限公司从事餐饮性能处总管业。
二〇一三年3月赢得国际烹饪大师第二届国际蓝带御厨争占首位赛金奖;
二零一七年八月在第4届国家名厨征集评比中,冯伍军先生战表不错,赢得我们生龙活虎致美评,被国家名厨编纂委员会赋予“国家名厨”荣誉称号,他的功业作品被列入全国政协助实行公室公厅中国文学和管艺术学出版社出版的《国家名厨》第四卷大器晚成书中,并被收音和录音于中华夏族民共和国国度名厨网,1月被任用为国家名厨编纂委员会高端厨子委员,并任辽宁省国家名厨评审委员会员会副监护人;
前年三月到手中黄炎子孙民共和国国家名厨烹饪文化宗旨全国中餐业特级评选委员会委员资格;
(主编:大贺)

※ 本档案由中华名厨查询网权威数据提供 ※

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