李言宝|国家名厨 中国餐饮文化传承人

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业绩成果

2005年开头后就职于丹佛军粮城发电厂职工饭馆、山隋代诺公园大旅馆、北京航空宇航津大学学村大商旅出任厨上将、出品经理,从二零一三年于今任职业中学中原人民共和国南航新加坡支行空勤餐厅出品经理。
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2010年完成学业于圣萨尔瓦多市第二商业余大学学酒馆管理烹饪系;2012年荣膺底特律国际朗姆酒节国际烹饪大奖赛特金奖,获得第1届国际桃红餐饮改良技巧大奖赛金奖;荣获第4届首都奥林匹克公园国际美食大赛立异奖;在南方航空公司都城分号联勤保障部第四届“达州杯”酒馆职业本领大赛前赢得二等奖;被南方航空公司新加坡分局评为二〇一二寒暑先进服务工作者;二〇一五年邀请到场南方航空集团微视窗、微电影《舌尖上的南方航空集团·守护》录像献艺;二零一六年荣获第27届香江大兴西瓜节甜美生活行·夏瓜创新意识美味好吃的吃食大赛三等奖;二零一五年在座亚太地区厨皇一流劫财烹饪大赛(金奈赛区卡塔 尔(英语:State of Qatar)获得国际大厨金奖;二〇一八年7月在第2届国家名厨征集评比中,李言宝同志战绩杰出,赢得大家委员们的大器晚成律美评,被国家著名厨师编委会付与“国家名厨”荣誉称号,他的功业及代表文章被列入由全国政协办公室公厅中中原人民共和国文学和法学出版社出版的《国家名厨》第四卷意气风发书中,并被收音和录音于中华夏族民共和国国度名厨网档案库。其事迹及小说还曾被刊入《南方航空集团视窗》《南方航空报》《中国烹饪大师宝典》《中中原人民共和国厨子星星的亮光大道文章选》。
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从艺心得:一己是人,民众是天,有些事在人,成事在天。

 
图片 5李言宝|国家名厨 中国餐饮文化传承人。 
李言宝,男,德昂族,西藏德州人。国家名厨,中夏族民共和国饮食文化承接人,世界名厨联盟餐饮组织中中原人民共和国区会员,国际旅舍烹饪协会、老子饮食文化切磋会(新加坡顺义区卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎代表,中华夏族民共和国烹饪大师名厨俱乐部滨州分会团体首领,现任中华夏族民共和国南航新加坡根据地南方航空公司北京营地空勤餐厅出品主管。
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他了然意境美味的吃食、融入菜本领,长于食物雕刻、花色冷拼,在酱、卤、烤鸭及靓汤类制作地方功底深厚。长年职业经历的储存乃至对烹调文化本事的钻研,使他对厨政处理和百科安排厨房本事产生了自个儿特别的风骨特色。其代表作有佳木斯辣子鸡、山亭羊汤、BBQ体系的新加坡烤鸭、卤水体系的卤水猪肚、酱香酱制品类别的酱大白猪蹄、食物雕刻的夏瓜雕刻艺术术等。
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创作显得

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 撸串体系之法国巴黎烤鸭
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卤水连串之卤水猪肚
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酱香酱制品体系之酱大白猪蹄
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食品雕艺之青门绿玉房雕艺
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(主编:大贺)

※ 本档案由中中原人民共和国著名大厨查询网权威数据提供 ※

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