凉拌鸡的做法

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主料:鸡肉半只

凉拌鸡的做法步骤:

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  1. 准备好鸡肉

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  1. 切成块

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  1. 锅中放水,放入鸡肉,适量白酒,生姜,花椒,开火煮

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  1. 大约10分钟后,用尖装物刺鸡肉放血,然后大火烧开后再煮15分钟

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  1. 取出鸡肉,用冰水泡冷

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  1. 切片,放入盐巴,鸡精,拌匀,放入香油,辣椒油,白糖,拌匀

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  1. 装盘

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