李伟—高级烹饪讲师

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李伟—高级烹饪讲师。※ 本档案由中华名厨查询网权威数据提供 ※

 

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【李伟】男,满族,壹玖柒零年降生,辽宁邵阳人,大学文凭,《实用烹饪调味手册》网编,现任烹饪助教、省省级烹调师考核评议员、国家尖端烹调技术员、高档食雕造型艺师、中华夏儿女民共和国烹饪组织会员、云南烹饪大师、中华夏儿女民共和国餐饮教院诚邀商讨员、烹饪专门的学业青少年教师学科首领。曾担纲餐饮公司的厨艺谋臣,并为大批量杂货店做过策划,均使公司获得了一句话来说的社会效果与利益和经济效果与利益。长时间从事餐饮管理和烹饪施行及教学研究工作,长于古板徽菜及鲁西蓝花式冷热菜的色调的更新菜的研商及塑造,及大中型婚宴的菜单策划与主理,厨房管理及红案作业等。二〇〇八年1月网编出版了《实用烹饪调味手册》,相当受读者爱怜。在食物雕刻与冷菜制作和烹饪原料加工工艺教研方面有较高造诣,并在《中中原人民共和国烹饪》、《中国食品》、《辽宁烹饪》、《中黄炎子孙民共和国民代表大会厨》、《美食之窗》等国家级刊物上刊登诗歌及菜的色调十余篇,曾获全国烹饪专门的学问教授散文竞技一等奖、广西省烹饪职业青少年教授技艺大赛一等奖荣誉称号,多次在举国一致及全市烹饪大赛后获金奖。

(主编:admin)

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