茨菰蒜苗炒肉片的做法

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慈姑 里脊肉

茨菰蒜苗炒肉片的调料:

蒜苗 葱姜 糖 酱油 淀粉 香油

做茨菰蒜苗炒肉片所需厨具:

炒锅、煮锅

茨菰蒜苗炒肉片的做法图解步骤

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1.准备好所有的食材。

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2.慈菇去皮切片。

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3.锅中水烧开放入茨菇焯烫一下。

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4.里脊肉切片加入糖,料酒,酱油淀粉腌拌均匀。

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5.炒锅倒油爆香葱姜,倒入肉片炒至变色盛出。

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6.然后倒入慈姑翻炒均匀。

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7.加入酱油。

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8.加入糖和盐翻炒均匀。

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9.在放入蒜苗翻炒。

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10.把炒过的肉片倒入翻炒。

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11.淋入水淀粉。

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12.再淋入香油翻炒均匀关火。

家常美食网小窍门:

慈姑用开水焯烫一下,可去除多余淀粉,也能使炒至时间缩短。

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