澳门贵宾会vip孙红飞|中国烹饪天王 中国烹饪大师

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“大厨不只是为了做菜,那不是简简单单地劳动,应该是展现本身的造诣,表明本人的切磋和阐述自身心灵愿望的行事艺术。”——孙红飞

孙红飞,男,俄罗斯族,1982年二月降生,台湾省邵阳元氏人。饭馆管理标准毕业本科文凭,1999年起从事烹饪职业,现任山东滁州湘五佳肴餐饮公司总高管、千喜鹤集团出品高管
江山尖端烹饪技士,国家高端公共血红蛋白师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾拿到中中原人民共和国烹饪天王奖,中黄炎子孙民共和国大厨形象代言人,中华佳肴传播大使,中华烹饪美酒佳肴大学子,中中原人民共和国厨子,中夏族民共和国烹饪文化承接大师,中夏族民共和国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺十大名厨,菜色设计大师,中夏族民共和国厨子金鼎奖,中黄炎子孙民共和国著名厨神金勺奖,中华烹饪才具劳模,全国十佳行政总厨,才德兼顾烹饪乐师,入选二〇一四年份十大国家名厨排名的榜单,系中中原人民共和国烹饪文化宗旨常务管事人,国家名厨编纂委员会烹饪行家组成员,国家名厨编纂委员会高级厨师委员,新北牛肉面大陆推广人,其从事成就和小说前后相继被编入由全国政协助实行公室公厅中夏族民共和国文学和教育学出版社出版的《国家名厨》第三卷、第四卷及《第2届中华夏儿女民共和国大厨工夫博览》等国家级名厨人物典籍书刊。
孙红飞从最根底的伙房职业做起,多年来,深得过多名师的辅导,以和煦的艰苦在烹饪园地里不倦地耕种,获得了丰富的名堂。他世袭了广大思想烹调风格,根据成本者的脾胃变化和供给,还反复地对菜的品性进行改动和翻新,形成了上下一心的天性。他精于烹制鲁菜、山西菜、意境菜,心照不宣,精雕细琢,不断扩充新类型,创作的意味菜的品性有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、山茶松茸菌、米仁鱼脯等体系十分受顾客的热爱和好评,制作的高位沾水鸭、百里香汁鸡被评为金牌特色名菜,出品的湘五羝肉面被评为金牌特色名吃称号。他将持续不遗余力开掘中黄炎子孙民共和国烹饪的历史观遗产,努力提升菜肴制作的艺术水平和滋养品质,孙红飞用本身的水滴石穿付出为社会传递幸福,用佳肴美馔感动社会,远远地离开增多剂,还原真味道是他的中黄炎子孙民共和国美酒佳肴梦。
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曾供职于圣菲波哥伦比亚大学每一日渔港饮食有限企业、连云港华荔邨少年老产品鲜、同膳楼会馆、东京国家体育运动委员会演习局餐饮部、沧州新世纪酒店、云南梅地亚商旅、台南住户商务会馆、宏棉酒店、许昌天德会馆、镇江智博室内高尔夫集会场面、济宁饭卖幸福餐饮连锁机构肩负厨子、行政总厨、餐饮首席实践官,现任江苏岳阳湘五好吃的食品餐饮公司总老总、千喜鹤公司付加物经理。

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做到历程
二零零二年7月在首都参预香江陈世家杯第4届全国厨子沟通竞赛研究研究会荣获特金奖。
二〇〇六年荣获东方美味佳肴美馔国际烹饪大奖赛单生龙活虎菜金奖。
二零零七年三月荣获中夏族民共和国厨子节暨凉州岭南美酒美味的食物节单生机勃勃菜最棒纠正奖。
二〇〇三年荣获迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前Ma Ying-jeou御厨洪金龙学习台菜制作。
二零零六年依赖杰出的厨艺和周密的劳务,成功应接原人民政坛副总理吴桂贤女士并异常受美评。
二零零六年十月荣膺天骄杯第一届全国原生态美味的食品厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大名厨称号。
2013年被评为中华烹饪手艺劳模,付与中中原人民共和国烹饪名师荣誉称号。
2015年一月在江山名厨征集评选中荣膺“中华夏儿女民共和国大厨金鼎奖”,被国家名厨征集组委会授予“中国烹饪大师”称号,其功绩被选入由全国政协助举行公室公厅中中原人民共和国文学和农学出版社出版的《国家名厨》第三卷大典,提拔为国家名厨编纂委员会高档大厨委员。
2015年10月荣膺中华夏儿女民共和国著名厨神技艺博览征集组委会评为“中黄炎子孙民共和国名厨金勺奖”,并入选国家级书刊《第4届中中原人民共和国名厨本领博览》名厨襄子章集。
贰零壹陆年入选二零一五年度十大江山名厨排行的榜单,荣获中夏族民共和国厨神称号,被推荐为中华夏族民共和国烹饪文化中央常务监护人,列为国家名厨编纂委员会烹饪行家组成员,荣获二〇一六年度中华烹饪文化承继改革卓绝进献奖。
贰零壹肆年3月获得中国金厨荣誉称号,被中中原人民共和国国家名厨烹饪文化宗旨予以“中华夏族民共和国烹饪文化继承大师”称号。二零一七年一月获取国家名厨编纂委员会授予“中中原人民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并得到中华夏儿女民共和国烹饪珍馐美馔硕士和中华好吃的食品传播大使称号,被国家名厨襄子化中央约请为中黄炎子孙民共和国名厨形象代言人。
二〇一八年二月其功绩再次被国家著名厨神编纂委员会选入国家级名厨人物典籍《国家著名大厨》第四卷大典。
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书法家(陈位申)福寿陈给国家名厨高等委员孙红飞题写“中华名厨”
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艰巨不可复制,荣耀正是职分!孙红飞大师砥砺前行

**菜肴文章
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金牌特色名菜-青云沾水鸭

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金牌特色名菜-山椒汁鸡

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金汤薯丝太平洋鳕鱼腩

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鲜红巧克力

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籼糯雪汁丸子

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粗粮雪莲肉糕**

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菜色名称:黄茶松茸菌     创作:孙红飞
制法:松茸切丝入味,起锅放入鸡油姜片,松花蛋碎,炒制出味参预白汤归入松茸菌调味勾芡就可以。
特点:汤白味浓,加以花茶搭配点缀给人清新自然,安静闲逸的经验认为。

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菜的色调名称:台式顶香三杯鸡     创作:孙红飞
制法:扁嘴娘肉过油炸制青绿外脆里嫩,姜片蒜仔过油炸制浅豉豆红,起锅放入麻油杭椒蒜仔姜片炒香,放入鸡身上的肉调味剂文火烧制20秒钟。
特色:此菜鲜亮滑嫩软塌塌,口味纯正回味唇齿留香,在三杯鸡的古板工艺上参与九层塔授予帮忙,使此菜味道更佳纯正,香味十足。

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菜色名称:云雾葱香水豆腐丸子     创作:孙红飞
制法:水豆腐切小粒挤干水分,出席炒制好的青葱段,调味,团成丸子挂鸡蛋液沾面包糠炸制就可以。
个性:光泽紫藤色,外脆里嫩,加以意境点缀,配以甜辣酱同食,清新自然超脱凡俗脱俗。

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菜的色调名称:米仁鱼脯     创作:孙红飞
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(网编:大贺)

※ 本档案由中中原人民共和国名厨查询网权威数据提供 ※

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